タコとオリーブのガーリックアンチョビ炒めbuono！食べるときにチーズを割ってとろーり絡めて召し上がれ！

buono！食べるときにチーズを割ってとろーり絡めて召し上がれ！
サクッと作れるうちバルイタリアンおつまみに。
うま味、香味、芳醇な風味に仕上げたタコのお惣菜に
トロッとクリーミーなブッラータチーズを合わせした。
味わい、チーズの舌触りともにやみつきなイタリアン副菜です。

by SHIMA

【材料】

・タコ　茹で　130g
・ブラックオリーブ　種抜き　50g
・アンチョビ缶　送料35g
・ニンニク　1片
・ブッラータ56g　1個
・イタリアンパセリ　適量

【作り方】

1.タコ（茹で）はスライスする。
ニンニクは粗みじん切りにする。

2.フライパンにアンチョビ缶（オイルごと）、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら、
ブラックオリーブ（種ぬき）、タコを加え炒め合わせる。

3.器に盛り付け、ブッラータチーズ（ディステファノ社）をのせ、刻んだイタリアンパセリをふりかける。

 

アンチョビ缶のアンチョビは、温めることでほぐれやすくなります。
タコとオリーブを加える前に木べらなどでほぐします。