明太ソースのブラータチーズ奴ブッラータチーズはとろーりクリーミーな、まさに幸せの味！！

ブッラータチーズはとろーりクリーミーな、まさに幸せの味！！
そんなブッラータチーズを和風にアレンジ。
明太子と昆布だしの旨味と合わせたら日本酒にもピッタリなおつまみになりますよ＾＾

by松山絵美

【材料】

・ブッラータチーズ　113g　1個

・明太子　腹から出して約30g（約1/4腹分）

・昆布だしの素　小さじ1/4

・オリーブオイル　大さじ1

・青ネギ（小口切り）　お好みで

・焼き海苔　お好みで

・オリーブオイル　お好みで

 

【作り方】

1.ブッラータチーズ（ディステファノ社）は、冷蔵庫から出しておく。

2.明太子は皮から取り出してほぐし、昆布だしの素 小さじ1/4弱、オリーブオイル 大さじ1を混ぜる。

3.ブッラータチーズを器に置き、1をのせ、オリーブオイルを回しかける。
青ねぎ（小口切り）と小さくちぎった焼き海苔をのせたらできあがり。

是非青ねぎはたっぷりとのせてください＾＾