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RECIPE : 2018.10.10

黄桃とブッラータのサラダ旬の桜桃をブッラータとビネグレットでさっぱりとお召し上がり下さい♪

黄桃とブッラータのサラダ

【材料】

・ブッラータチーズ(Di Stefano社使用) 113g
・黄桃・ルッコラ・バジル・塩少々・コショウ少々
・ビネグレット(バルサミコ酢大さじ2とEXVオリーブオイル大さじ2を混ぜたもの)

【作り方】

細く切ったバジルの葉とスライスした桃をボウルにいれ、ビネグレット半分と混ぜ合わせる。

別のボウルにバジルとルッコラ、半分残ったビネグレットを入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。

ブッラータをカップから取り出し、桃とバジル、ルッコラを飾り付け、お皿の周りにバルサミコをふりかけたら完成!

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