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2018.11.13
NEWSニュース
満員御礼！今井シェフによるチーズトークショー♪
11/10,11.と二日間にわたってEBiS303 で開催されたチーズフェスタ。
おかげさまで大盛況でした！
ペペロッソの今井シェフによるトークショーも満員御礼で、立ち見のお客さんがあふれる程！
さすがチーズプロフェッショナル協会認定講師の今井シェフ。
お料理だけでなく、トークの腕も天下一品。
自らの料理に対するフロンティア精神と、新しいことに挑戦するカリフォルニアミルクの可能性を重ね、
伝統を守るだけでなく、よりよいものを作るために挑戦していくことの大切さを教えてくださいました。
ブラータチーズを甘いブドウのソースと、リコッタチーズをマロングラッセと合わせたもの
２種類のお料理をご試食用に作ってくださいましたが、
口にしたお客様からからの美味しいというお声、思わずこぼれる笑顔を見て本当に嬉しくなりました。
まだまだブラータチーズのことをご存じないお客様がたくさんいらっしゃるということも実感し、
これから私も、もっともっと多くの方にこの美味しさを届けられるように精進したいと改めて感じました。
写真からも魅力がいっぱい溢れ出しております素敵な今井シェフのお料理は
ペペロッソさんで召し上がれます♪
我が社のブラータチーズもいただけますので是非シェフのこだわりの料理をご堪能ください♪
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