カタルティコ/2018

テイスティング内容
熟したパイナップル、レモンの葉やハーブの爽やかな香り。栗の樽由来の少しミルキーなニュアンスがあります。マセラシオンによる皮の要素が感じられ、たっぷりのトロピカルな香りが楽しめます。
エキスの詰まった豊潤な果実味と力強いタンニン、ミネラルと酸も充実しており非常に飲み応えがあります。カタラットという品種の力強さとポテンシャルを感じさせるワインです。

ワイナリー詳細
ロンガリコ

ロンガリコはシチリア州トラパーニ県アルカモの中の自然保護区域である”ファストゥケッラ”に畑を所有するワイナリーです。彼らの畑は標高400mに位置し、その畑より上では農業が行われていない為今までで一度も農薬などの化学物質に害されていない場所です。付近には松の木が広がっておりそれがラベルのデザインとなっております。
名前のロンガリコの意味は古代に”ロングロ”と呼ばれていたこの地の先住民が造った町の名前が由来です。
彼らは同じくアルカモのナチュラルな生産者アレッサンドロ・ヴィオラの友人で彼に畑や醸造方を教えてもらいながらワイン造りを行っております。設立から間もなく今年初リリースされたばかりのルーキーです。しかし出来上がったワインは本当に素晴らしい出来栄えとなりました。

自然酵母で発酵させ、So2は白ワインには極少量、赤ワインは完全に無添加で仕上げていますが、揮発酸や還元などのネガティブな印象は無く、アレッサンドロ自信のワインにも通じる独特な柔らかさと繊細さが感じられます。シチリアというとても厚く、太陽の恵みたっぷりな濃厚なワインを想像しますが、彼らのワインはまったく暑苦しくなくエレガントです。ワイナリーを訪問した時は夏前でもう十分に暑い時期でしたが、ファストゥケッラはとても良い風が吹き、涼しい環境でした。夏本番には付近に唯一あるリストランテなどを利用したりバーベキューをして現地の人々からは避暑地のように親しまれています。

共同で経営しているルイージとセルジオは従兄弟同士。アルカモ出身でしたが大人になってからは共にペルージャでワイン造りとは関係の無い仕事をしていました。
レストランを経営していたルイージがアレッサンドロと出会い食とワインを通じて意気投合。アレッサンドロが遊びでルイージの自宅に数本のブドウ樹を植えて栽培を始めた事でブドウ作りの楽しさに目覚め、アレッサンドロに相談し、ロンガリコを立ち上げたのです。ルイージとセルジオ、アレッサンドロと彼女のルチアは家族のように仲が良く、そんな彼らから生まれるワインも明るくほっこりとした味わいです。彼らの穏やかでアットホームな人柄が確かにワインに繋がっているのだと思います。

彼らのワインの中でもカタラット100%を３日間マセラシオンして栗樽熟成させた”カタルティコ”は注目のワインです。グリッロを用いたアレッサンドロのシンフォニアと近い造りですが、畑のエリアと品種の個性の違いがしっかりと感じられ、芯があり果実味全体の骨格とアフターに強めのタンニンを感じます。
エトナとは、正反対のネレッロカプッチョを主体とした赤ワインです。

まだまだ産声を上げたばかりのワイナリーですが、アレッサンドロと共に成長を見守りたくなる魅力的なワイナリーです。

こだわり
カタラットをマセラシオンした白ワイン。9 月中旬に収穫された葡萄をステンレスタンクで発酵。 3 日間マセラシオンを行います。その後、栗の樽の中で 8 ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリン グ。So2 はボトリング前にごく少量のみ加えます。3 日間の短いマセラシオンですが、エキスや香りはしっかりとワインに反映されています。名前の Catartico は”浄化”や”純化”を意味します。