RECIPE :
2018.10.10
黄桃とブッラータのサラダ旬の桜桃をブッラータとビネグレットでさっぱりとお召し上がり下さい♪
ブラータレシピ
【材料】
・ブッラータチーズ（Di Stefano社使用） 113g
・黄桃・ルッコラ・バジル・塩少々・コショウ少々
・ビネグレット(バルサミコ酢大さじ2とEXVオリーブオイル大さじ2を混ぜたもの)
【作り方】
細く切ったバジルの葉とスライスした桃をボウルにいれ、ビネグレット半分と混ぜ合わせる。
別のボウルにバジルとルッコラ、半分残ったビネグレットを入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。
ブッラータをカップから取り出し、桃とバジル、ルッコラを飾り付け、お皿の周りにバルサミコをふりかけたら完成！
