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  • BIO アチェート・ディ・ミエーレ<br>蜂蜜ヴィネガー 250ml

BIO アチェート・ディ・ミエーレ
蜂蜜ヴィネガー 250ml

Aceto di Miele
Il Miele della vita Apicoltura Biologica Michele Giado
イル・ミエーレ・デッラ・ヴィータ、ミケーレ・ガイド

クレオパトラも愛飲していた?人類最古のお酢!
〜 イタリア・ピエモンテ州トリノ, 〜


ミケーレ・ガイドはアルプスの高原で採取する養蜂家。
採取する天然蜂蜜はイタリア・スローフード協会が「プレシディオ」に認める逸品です。
彼が作る蜂蜜酢は自身が採取した天然蜂蜜から作られています。

「はちみつヴィネガー」は天然蜂蜜(ミッレフィオーリ)と水、野生酵母で
蜂蜜酒(ミード)を醸造し、アチェートへと再発酵させたもの。
蜂蜜由来のすっきりした酸が持ち味です。
「アチェート・ディ・ミエーレ (バリック)」は「はちみつヴィネガー」をさらに樫の小樽で熟成させたもの。
木樽のニュアンスが加わり、酸もより柔らかに、香りもより香しく感じられます。
蜂蜜酢は古代エジプト時代から作られてきた人類最古のお酢です。
かのクレオパトラも食べていたとか・・・。
とかく健康、美容指向の強いこの時代、欧米で見直されつつある調味料です。
ワインヴィネガー、 林檎酢、米酢など他の酢と同じようにサラダや料理に使えます。
水で割って飲めば乾いた喉を潤します。

原産地有機認証

内容量250ml















BIO アチェート・ディ・ミエーレ
蜂蜜ヴィネガー 250ml
価格|PRICE ¥2,000円
購入数: 個|UNIT
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