PIANOGRILLO - LORENZO PICCIONE DI PIANOGRILLO
(シチリア州ラグーザ)
モンティ・イブレイ、ラグーザ地区のオリーブオイル生産の中心地、
キアラモンテ・グルフィを代表する生産者です。
上級ラインの「パルティチェッラ34」は農園で最高のオリーブオイルを生む区画「パルチィチェッラ34」の
オリーブのみを搾油したクリュ・オイル。
農園全体で無農薬・無肥料栽培が行われているが、この区画のみは無灌漑栽培。
トンダ・イブレアとしては、やや柔らかなトマト香、カモミール系のスウィートなハーブ香もあり、
魚料理全般によくマッチします。
シチリアは言うに及ばず、北イタリアの有名食材店、
イタリア全土の数多くの星付きレストランで使用されているオリーブオイルです。
内容量500ml